Fior di tutti i fiori
fior di lu pepe
tutte le fontanelle son siccate

tutte le fontanelle son siccate
povero amore mio more di sete

quandu te minti a amare
ama signuri 'ca nun amare cori
di vellani

de li signori 'ndai la reverenza
de li vellani 'ndai la malecrianza

era piccinnu e me morse la mamma
lu viziu me rimase de la minna

ogne donna ca visciu la chiamu mamma
non pozzu 'cchiù cantare persi la voce
l'ho persa ieri sera alla fornace

l'ho persa sotto un albero di noce
per una zzitella ca nu ddia la pace.

Fiori di tutti i fiori
Fiori di pepe
Tutte le fontanelle son seccate
Povero amore mio muore di sete

quando amerai ama signori
 e non amare cuori di villani

dai signori avrai reverenza
dei villani avrai maleducazione

ero piccino quando mi morì la mamma
mi rimase il vizio del seno

ogni donna che vedo la chiamo mamma
non posso più cantare ho perso la voce
l’ho persa ieri sera al forno

l’ho persa sotto un albero di noce
per una signorina che non mi dava pace